Il canederlo gigante conquista Trento
Durante il PREMIO INTERNAZIONALE DELLA PERFORMANCE, organizzata dalla Galleria Civica di Arte Contemporanea di Trento in collaborazione con il Centro Servizi Culturali Santa Chiara, l'artista colombiano Francisco Camacho presenta la sua performance attraverso la realizzazione di un record mondiale e sceglie il canederlo più grande del mondo, uno gnocco di pane bollito e servito con burro fuso e parmigiano.
Il premio internationale della performance vede dodici giovani artisti provenienti da tutto il mondo realizzare le loro performance inedite sotto gli occhi del pubblico e della giuria internazionale.
Per Francisco Camacho la parola performance significa "un’azione ben riuscita, un’azione portata fino in fondo", e cosa ci può essere di più riuscito se non il raggiungimento di un record mondiale? La sua performance non utilizza il teatro nella sua disposizione classica, ma invade la terrazza all'ultimo piano che, la sera finale della manifestazione, si trasforma in cucina. Con l'indispensabile supporto ed esperienza di Cinzia Baldo del pastificio il Chicco di Grano e Andrea Bassetti, chef e direttore dell'Hosteria Toblino, Francisco scopre la cucina trentina attraverso un record nuovissimo. Ecco gli ingredienti del super canederlo,
12 kg di pane
12 litri di latte
1 kg di prezzemolo
6 kg di lucanica (tipico insaccato trentino) 30 uova
6 kg di farina
Per l'occasione arriva dall'ufficio centrale di Londra Marco Frigatti, direttore delle omologazioni di Guinness World Records, che una volta assaggiato il canederlo, certifica il nuovo record. È ufficiale, Franciso Camacho e il “team del canederlo” si portano a casa il certificato: il canederlo pesa 34.95 kg e ha un diametro di circa 65 cm.
Altri Record Stabiliti Di Recente